[TasytRoad]선릉 흐비지떼

 

선릉역 흐비지떼 리뷰 드루가겠습니다잇

NFT프로젝트 중이라 방문하게 된 선릉 포스사거리

시간이 좀 남아 여자친구에게 점수 딸만한 것이

없을까 검색하다가 알게 된 흐비지떼 

리뷰 드루가겠습니다. 아~ 레쑤기릿

 

Revisite  리비짓의 프랑스버전?이라고 생각하시면 될듯

 

 

1.웨이팅

 

- 망고플레이트 4.7의 명성을 자랑하듯 조기소진 시 마감이 밥먹듯이 일어남.

* 매장 전화해보고 가세요!! 

070-8899-0607

 

제가 갔을때는 오픈전이라.. 오늘도 오픈런을...ㅠㅠ

 

2. 주차

 

- 주차는 안되요. 매장 뒤쪽으로 잠깐 주차는 가능.!

* 매장에서 취식하기 애매한 구조라^^ 포장 추천!

 

3. 메뉴 ( 메뉴판 참조 )

 

음료는 철저히 디저트 메뉴에 맞게 페어링된 구성

이걸 케익이라고 해야하나?

쇼콜라미엘은 필수

마카롱이 너무 고급스럽게 생겻어요. 선물용으로 딱!

소금 잔두야 마들렌 들어본적 있으세요?ㅎㅎ 저는 처음

케익도 그렇고 제주산 재료를 활용해서 만든 디저트가 꽤 있었어요

마들렌은 총 7종

 

4. 맛 : ★★★★☆

1) 쇼콜라 미엘

 

- 달지 않고 진한 초코렛 크림이 반겨주고 

빵부분은 폭신하면서 부드러운? 

(입에서 녹아 없어집니다.)

식용 금박에서 일단 여친마음 활짝 오픈되구요.

버터랑 초코를 섞어 만든 벌집모양 수제 초코렛이

모자란 식감을 보충해주네요.

그냥 너무너무 맛있어요.!!

 

저의 1픽 쇼콜라미엘. 여친이 초코에 환장하거든요

2) 체리 & 바질

 

흐비지떼 크림들을 직접 만들어서 

올리는 거 같습니다. 

거짓말 조금 보태서 구름에 식감이 있다면

이런 맛이랄까?

 

체리는 무슨 특별하게 처리를 한거 같아요.

너무 달지도 너무 안달지도 않고 

맛있어요. (밭에서 바로 따서 먹는 듯한 신선함)

 

빵도.. 위에 리뷰한 쇼콜라미엘과 비슷한

식감의 폭신&부드럽.

 

진짜 생체리가 올라가 있는 체리&바질 입에서 녹아요.

 

5. 분위기 : ★★★★☆

 

너무나 깔끔하고 청결한 매장이지만 

매장에서 바로 취식하기에는 부족함이 있는^^ 

 

6. 친절도 : ★★★★★

 

아주 온화한 모습의 파티쉐님께서 

메뉴, 맛 , 포장까지 직접해주셔서 

돈을 주고 디저트와

좋은 기분을 같이 산듯 합니다.

 

쇼케이스 정면 모습^^ 파티쉐님 멋지십니다

 

7. 기타

부르즈 칼리파 특급호텔에서 파티쉐로

근무하다 오셨다고 해도 믿을 만큼

맛있어요. 최소한 프랑스 유명 파티쉐 학교 

수석 졸업하신듯한 실력과 맛.

 

근처가면 꼭 가셔요..

미친맛이에요.